Beschreibung
BIO Gerstengras Pulver
Natürlich und schonend getrocknetes BIO Gerstengras (Barleygrass) Pulver aus der unberührten Natur Neuseelands! Die Canterbury Plains in Neuseeland sind eines der besten Anbaugebiete für Weizen- und Gerstengras weltweit. Klares Gletscherwasser aus dem Gebirge bewässert die tiefer darunter liegenden fruchtbaren Auen-Böden. Frische, saubere Luft und viele Sonnenstunden tun das ihre und lassen optimale Wachstumsbedingungen für unser nährstoffreiches Gersten- und Weizengras entstehen.
Dieses Bio Gerstengras erntet man erst wenn es seinen Höchstgehalt an Nähr- und Vitalstoffen erreicht hat: kurz vor der vollen Reife. Denn während ihres langsamen Wachstums über die Wintermonate bildet die Pflanze einen reichen Nährstoffspeicher aus bevor sie letztendlich reift und beginnt Getreide auszubilden.
Was dieser Nährstoffspeicher zu bieten hat, ist wahrlich erstaunlich: Er steckt voller Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen (v.a. Calcium und Eisen) und der Eiweißgehalt von Gerstengras übertrifft sogar den von Milch oder Eiern. Ein wahres Superfood!
Nach der Ernte werden die zarten grünen Triebe gewaschen und kurz blanchiert um die Faserstruktur der Halme aufzuweichen. Um den bestmöglichen Erhalt der Nährstoffe zu gewährleisten, geht das Blanchieren dabei nicht über ein sehr kurzes und schonendes Erhitzen des Grases hinaus. Anschließend wird das Bio Gerstengras unter kontrollierten Bedingungen schonend getrocknet und zu Pulver gemahlen.
Dieses vegane Pulver ist Perfekt geeignet zum Mixen von gesunden Smoothies oder Chlorophyllreichen grünen Drinks!